Name: Mafini sa brusnicama i narandzom
Ingredients: 2 solje brasna (240g); 1 solja secera (200g); 1 kasikica praska za pecivo; 1/2 kasikice sode bikarbone; 1/4 kasikice soli; 1 kasikica vanila ektrakta; 2 jaja; 200ml soka od narandze; 125ml ulja; 60g putera (istopljenog); 1 kasikica naribane korice od narandje ~ korica od jedne narandze srednje velicine; 2 solje (180g) brusnica (sitno isjeckane)

Mafini sa brusnicama i narandzom

Author: Mina

Scale

Ingredients

2 solje brasna (240g)

1 solja secera (200g)

1 kasikica praska za pecivo

1/2 kasikice sode bikarbone

1/4 kasikice soli

1 kasikica vanila ektrakta

2 jaja

200ml soka od narandze

125ml ulja

60g putera (istopljenog)

1 kasikica naribane korice od narandje ~ korica od jedne narandze srednje velicine

2 solje (180g) brusnica (sitno isjeckane)

Instructions

Zagrijati rernu na 220C. Cim stavite mafine u rernu smanjiti na 200C.
Prosijati brasno sa praskom za pecivo i sodom bikarbonom.
Dodati secer i sol i izmiksati.
U drugoj zjeli viljuskom rucno umutiti jaja , dodati ulje, istopljeni puter, sok od narandze i izribanu koricu od narandje. Usuti u suhu smjesu, blago izmjesati pa dodati brusnice.
Napuniti korpice za mafine.
Peci 18-20 minuta. Posto nisu sve rerne iste najbolje da provjerite nakon 15 minuta.

Find it online: https://minasbakery.com/mafini-sa-brusnicama-i-narandjom/