Instructions

Zagrejati rernu na 150C.

• Odvojite bjelanca i zumanca.  Bjelance miksati dok ne zapjene. 
• Postepeno dodavati 300g secera.
• Dodati sirce i mjesati sve dok se ne stvori slag sa cvrstim vrhovima.
• Rasporedite po tepsiji velicine 30x40cm. 
• Pecite 1 sat. Kore obavezno ohladite u rerni.
• U serpu ulijete dvije solje mlijeka i dodajte 300g secera. Stavite na vatru da prokuha.
• Pomjesajete zumanjke sa gustinom, dodajte preostalu solju mlijeka i ekstrakt vanilije. Dobro pomjesajte.
• Smjesu od zumanjaka dodajte u prokuhano mlijeko i kuhajte uz stalno mjesanje dok se ne zgusne.
• Maknite sa sporeta, prebacite kremu u zdjelu i pokrijete plasticnom folijom. Ostaviti da se potpuno ohladi.
• Omeksali maslac mutiti da postane kremast. 
• Ohladjenu kremu umutiti da bude glatka. Postupno dodavati umuceni maslac i miksati da se sjedini maslac sa kremom.
• Koru podijeliti na tri dijela.
• Jedan dio kreme stavite u posebnu posudu koju cete kasnije koristiti za vrh i stranice kolaca.
• Na prvu koru staviti odprilike pola preostale kreme. Poredati jagode i prekriti drugom korom.
• Premazite ostatkom kreme, preko redajte kivi i poklopite trecom korom.
• Upotrijebite sacuvanu kremu da premazete cijeli kolac.
• Pomjesajte vrhnje sa secerom u prahu. 
• Istopite cokoladu sa uljem i izmjesajte da postane glatko.
• Premazite citav kolac sa umucenim slagom. Preko prelijete istopljenu cokaladu. Ukrasite sa svjezim vocem.