Reforma torta – jednostavna, sa veoma malo sastojaka, jedan od njaboljih kolaca.
Sastojci:
10 jaja
400g secera (250g za koru i 150g za kremu)
250g mljevenih oraha (rucno samljeveni)
100g cokolade
250g putera
Cokoladna glazura: 100g cokolade i 4 kasike ulja istopiti u mikrovalnoj
Priprema:
Zagrijati rernu na 200C. Staviti pergament papir preko pleha za kolace (30cm x 40cm) Mikserom umutiti bjelanca i 250g secera u cvrst snijeg. Iskljucit mikser, dodati orahe i rucno izmjesati. Rarnomjerno rasporediti smjesu u plehu i peci 20min.
Krema:
Na pari kuhati zumanca sa 150g secera dok se ne zgusne. Dodati cokoladu, mjesati da se istopi i ostaviti fil da se ohladi.
Mikserom umutiti omeksali puter, dodati cokoladnu smjesu i miksati jos da se sve fino sjedini.
Izrezati koru na 3 jednaka dijela, mazati kremom kore i ostaviti dovoljno fila za koru na vrhu i za premazati sa strane.
Preliti sa cokoladnom glazurom.
Ako volite čokoladnu tortu, svidjet će vam se i ove: Cokoladne Kocke.
