Pita sa špinatom je jedno od onih jela koje mami svojim mirisom i ukusom. Idealna je za doručak, ručak ili laganu večeru, a gotove kore čine pripremu jednostavnom i brzom.
Kombinacija jogurta, jaja i kisele vode kojom se prelivaju kore pruža dodatnu dimenziju okusa, istovremeno čineći kore mekšima dok zadržavaju hrskavost na površini.
Ovo jelo je idealno za one koji traže kombinaciju zdravih sastojaka a ova pita može poslužiti kao glavno jelo ili prilog.
PrintPita sa špinatom od gotovih kora
Ingredients
1 pakovanje kora za pitu (1/2kg)
400g svježeg špinata
150g svježeg sira
100g kiselog vrhnja
100g feta sira
3 jaja
2 kašičice soli
Za premazivanje kora: 1 šolja (250 ml) jogurta, pola šolje (125 ml) ulja, 2 jaja, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 šolje (125 ml) mineralne vode
Instructions
Sastavite prvo smjesu kojom ćete premazivati kore.
Za nadjev izmiješajte sve sastojke.
U jogurt dodajte jaja i ulje, dobro izmiješajte, zatim dodajte prašak za pecivo i na kraju mineralnu vodu.
Zagrijte rernu na 200°C.
Odvojite 3 kore za dno i 3 za vrh. Ostatak kora podijelite na 4 grupe. Ako imate 12 kora, podijelite ih na 4 grupe od po 3 kore.
Na dno pleha poredajte tri kore koje ste ostavili sa strane. Prvu koru postavite tako da dio kore visi preko ivica pleha. Drugu koru stavite na suprotnu stranu, također s dijelom koji visi. Treću koru podijelite na pola i svaku polovinu postavite na preostale dvije strane.
Preko dna složite kore iz prve grupe tako što ih lagano zgužvate i poredate jednu do druge. Prelijte ih s malo jogurt smjese.
Preko stavite četvrtinu nadjeva.
Ovaj postupak ponovite s preostale tri grupe kora – red kora, jogurt smjesa, pa nadjev.
Na kraju, preko poredate tri kore koje ste sačuvali za vrh. Svaku koru premažite jogurt smjesom. Preklopite stranice koje vise preko ivica pleha prema unutra.
Oštrim nožem označite kocke. Prelijte ostatkom jogurt smjese.
Pecite 35-40 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju.
Nakon pečenja izrežite označene kocke i poslužite.
Uživajte! 😊
