Rolat od Milka čokolade savršen je za sve prilike – rođendane, praznike ili jednostavno kad poželite nešto slatko i čokoladno. Rolat se pravi od jednostavnih sastojaka i savršen je za sve ljubitelje Milka čokolade. Poslužite ga uz šoljicu kafe ili čaja i uživajte u savršenom zalogaju!
*Prvo pripremite čokoladni fil jer ga treba ohladiti u frižideru nekoliko sati prije nego što filujete kolač.
Sastojci:
Rolat:
- 5 jaja + 1 žumanjak
- 1/2 šolje šećera (100 g)
- 1/2 šolje (125 ml) ulja
- 3/4 šolje brašna (100 g)
- 1/4 šolje kakao praha (25 g)
- 1 čajna kašičica praška za pecivo
Fil:
- 1 velika (300 g) Milka čokolada s jagodama
- 100 g čokolade za kuhanje
- 1/2 šolje (113 g) putera
- 500 ml slatke pavlake
Priprema:
Zagrijati rernu na 180C.
Umutiti jaja i žumanjak.
Dodati šećer i mutiti najmanje 5 minuta.
Polako dodati ulje i prestati mutiti mikserom.
Prosijati brašno s kakaom i praškom za pecivo.
Ručno umutiti da se sve fino sjedini.
Izliti smjesu u pleh prekriven papirom za pečenje.
Peći 12 minuta.
*Ostaviti da se ohladi u plehu. Nema potrebe da se savija.
Fil:
U zdjelu staviti čokoladu izlomljenu na komadiće.
Dodati puter.
Zagrijati slatko vrhnje; kada bude blizu ključanja, skloniti s vatre i preliti preko čokolade i putera. Miješati dok se sva čokolada ne istopi.
Ohladiti potpuno i ostaviti u frižider na najmanje dva sata.
Mutiti mikserom dok smjesa ne postane dovoljno kremasta da se kora fino premaže. Paziti da ne miksate predugo kako se fil ne bi zgrušao, a ako se to ipak desi, dodajte malo slatkog vrhnja i lagano umutite.
Jednu trećinu fila ostaviti za premazivanje rolat s vanjske strane, a ostatak namazati na koru, zaviti u rolat i oblikovati.
Jos recepata ra rolate:
