Predivan kremasti kolac. Za ovaj rolat najbolje je koristiti Milka cokolada sa jagodama.
*Prvo napravite cokoladni fil jer treba da se hladi u frizideru nekoliko sati prije filovanja kolaca.
Sastojci:
Rolat:
5 jaja + 1 zumance
1/2 solje secera (100g)
1/2 solje (125ml) ulja
3/4 solje brasna (100g)
1/4 solje kakao praha (25g)
1 cajna kasikica praska za pecivo
Fil:
1 velika (300g) Milka cokolada sa jagodama
100g cokolade za kuhanje
1/2 solje (113g) putera
500 ml slatke pavlake
Priprema:
Zagrijati rernu na 180C.
- Umutiti jaja i zumance.
- Dodati secer u mutiti najmanje 5 minuta.
- Dodati polako ulje i prestati mutiti mikserom.
- Prosijati brasno sa kakaom i praskom za pecivo.
- Umutiti rucno da se sve fino sjedini.
- Izliti u pleh prekriven papirom za pecenje.
- Peci 12 minuta.
*Ostaviti da se ohladi u plehu. Nema potrebe da se savija.
Fil:
- U zdjelu staviti cokoladu izlomljenu na komadice.
- Dodati puter.
- Slatko vrhnje zagrijati; kad je blizu da prokuha skloniti sa vatre pa preliti preko cokolade i putera. Mjesati da se sva cokolada istopi.
- Ohladiti potpuno i ostaviti u frizider na najmanje dva sata.
- Mutiti mikserom da postane kremasto dovoljno da se kora fino premaze. Paziti da ne miksate predugo da se fil zgrusa a ako se to ipak desi samo dodati malo slatkog vrhnja i blago umutiti.
- Jednu trecinu fila ostaviti za preko a ostalo namazati kolac i zaviti u rolat.
Jos recepata ra rolate:
