Rum Kuglice sa Kokosom i Keksom: Brz recept bez pečenja

Tražite savršen sitni kolač za praznike ili jednostavno brzu poslasticu uz kafu? Ove Rum kuglice sa kokosom su odgovor. Spoj mljevenog keksa, čokolade i osvežavajuće arome narandže, uz finu notu ruma, čini ih neodoljivim.

Najbolji deo? Nema pečenja, a smesa se priprema za manje od 20 minuta!

Sastojci

Da biste napravili ove kuglice, potrebno vam je svega nekoliko sastojaka koje vjerovatno već imate u kuhinji:

• 450g mljevenog keksa (Plazma, Petit Beurre ili bilo koji suvi keks po izboru)
• 120g šećera u prahu
• 100g čokolade za kuhanje (kvalitetna tamna čokolada daje najbolji ukus)
• 100g putera
• 1 šolja soka od narandže (Fanta)
• 1 kašika ruma
• Kokosovo brašno (za valjanje)

Priprema:

1. Priprema suhih sastojaka

U veliku posudu sipajte 450g mljevenog keksa. Dodajte 120g šećera u prahu i sve dobro promješajte kašikom da se sastojci sjedine i da nema grudvica šećera.

2. Topljenje

Na tihoj vatri istopite 100g čokolade i 100g putera.

3. Sjedinjavanje smese

U posudu sa keksom dodajte istopljenu mješavinu čokolade i putera. Dodajte i jednu kašiku ruma. Zatim, postepeno počnite da dodajete Fanta sok.

Važan savjet: Nemojte sipati sav sok odjednom! Količina tečnosti zavisi od suhoće keksa koji koristite. Sipajte pola šolje, promješajte, pa dodajte ostatak po potrebi dok ne dobijete smjesu koja je kompaktna i lako se oblikuje, a da nije previše ljepljiva.

4. Hlađenje

Kada je smjesa ujednačena, pokrijte posudu plastičnom folijom. Ostavite je u frižideru najmanje 30 minuta do sat vremena. Hladna smjesa se mnogo lakše oblikuje i kuglice će biti pravilnije.

5. Oblikovanje i dekoracija

Formirajte kuglice željene veličine (veličine oraha je idealno). Svaku kuglicu odmah uvaljajte u kokosovo brašno dok je površina još uvek blago vlažna, kako bi se kokos lijepo zalijepio.

6. Čuvanje

Kuglice poređajte na tacnu i vratite u frižider da se potpuno stegnu prije služenja. Čuvajte ih na hladnom mjestu.

Dodatni Savjeti

• Ako je smjjesa previše meka: Dodajte još malo mljevenog keksa ili čak malo kokosa u samu smjesu.
• Ako je smjesa previše suha: Dodajte još soka.
• Varijacije: U sredinu svake kuglice možete staviti lješnik ili orah.

Prijatno!