Bez obzira koliko godina imate, cokoladno mlijeko je jedno od najukusnijih napitaka na ovom svijetu. Kad dodate u kolace sigurno cete dobiti nesto posebno.
Ovaj recept ima dva razlicita dijela, kora s cokoldnim mlijekom i fina krema od cokolade.
Cokoladna glazura ili slag idu preko ali umjesto slaga mozete staviti orahe ili ljesnjake.
Cokoladne kocke
Ingredients
Scale
Kora:
6 jaja
150g secera
200g brasna
4 kasike kakao praha
1 prasak za pecivo
8 kasika tople vode
2.5 (600ml) solje cokoladnog mlijeka
Krema:
6 jaja
200g secera
150g cokolade
200g putera
Cokoladna glazura:
100g cokolade
4 kasike ulja
Instructions
Zagrijati rernu na 180C.
- Umutiti jaja i secer. U drugoj zdjeli prosijati brasno, kakao i prasak za pecivo.
- Dodati vodu u umucena jaja a zatim iskljuciti mikser, dodati smjesu sa brasnom i rucno izmjesati.
- Peci 20 minuta u plehu 32x22cm velicine.
- Sacekati oko 5 minuta da se kora malo ohladi pa preliti cokoladno mlijeko preko kore.
- Za kremu odvojiti zumanca i bjelanca. Skuhati na pari zumanca sa secerom. Dodati cokoladu i mjesati da se cokolada otopi. Ohladiti.
- Umutiti omeksali puter. Dodavati kasiku po kasiku cokoladne smjese i mutiti da se izjednaci.
- U drugoj zdjeli umutiti bjelanca.
- Dodati umucena bjelanca u cokoladnu smjesu iz tri puta i svaki put mjesati da se fino sjedini.
- Staviti kremu preko kore i preko kreme cokoladnu glazuru.
- Ukrasiti slagom.
Sljedeći Zarbo Kocke.
