Otkrijte ukusan recept za Bingo tortu sa Jaffa keksom i sokom od narandže. Savršena je za sve vrste proslava – rođendane, porodična okupljanja ili jednostavno kad želite počastiti sebe i svoje najmilije nečim posebnim.
Šta ovu tortu čini posebnom?
Bingo torta spaja različite teksture – mekane koru, kremaste filove i ukusnii Jaffa keks, koji daje poseban citrusni okus. Fanta sok dodatno pojačava svježinu i sočnost.
Ako nemate Jaffa keks, možete koristiti bilo koji drugi sličan biskvitni keks s želeom od narandže i čokoladnim premazom. Na tržištu postoje razni brendovi koji nude slične kekse, a ja ponekad koristim Delicije, koje su odlična alternativa.
Bitno je da keks zadrži onaj prepoznatljiv spoj mekanog biskvita, voćnog želea i čokolade, jer upravo to doprinosi posebnom okusu i teksturi ove torte 🍊🍫
Priprema nije komplikovana, ali zahtijeva malo strpljenja kako bi se svi slojevi lijepo povezali. Najbolje je tortu ostaviti u frižideru nekoliko sati (ili preko noći) kako bi se svi sastojci proželi i dobili savršenu teksturu.
Velicina pleha je 33cm x 22cm.
Bingo torta
Ingredients
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika (90 g) šećera
- 9 kašika (90 g) brašna
- 3 kašike (20 g) kakao praha
- 3 kašike ulja
- 1 prašak za pecivo
Fil 1:
- 750 ml mlijeka
- 120 g gustina
- 1,5 šolja (300 g) šećera
- 3 vanilin šećera
- 1 puter (250 g)
- 100 g čokolade
Fil 2:
- 300 g mljevenog keksa
- 100 g putera (istopljenog)
- 150 ml Fanta soka
- 1 šolja šećera u prahu
Još potrebno:
- 2 šolje Fanta soka od narandže
- 18 piškota
- 3 pakovanja Jaffa keksa
Instructions
Priprema kore:
- Zagrijati rernu na 180°C.
- Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svjetla i pjenasta.
- Dodajte ulje i lagano sjedinite.
- U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
- Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu sa jajima, ručno mješajući dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Sipajte u pripremljeni pleh i pecite 20 minuta. Ostavite da se ohladi.
Priprema prvog fila:
- Dio mlijka odvojite i pomješajte sa gustinom.
- U ostatak mlijeka dodajte šećer i vanilu. Zagrejte do ključanja, zatim dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte na srednjoj vatri uz neprekidno mješanje.
- Kada se fil zgusne, sklonite sa vatre, prebacite u zdjelu i ostavite da se potpuno ohladi.
- Dobro umuti smjesu pa postepeno dodavati omekšali puter.
- Dobro izmiksajte.
- Podelite fil na dva djela – u jedan deo dodajte otopljenu čokoladu i sjedinite.
Priprema drugog fila:
- Pomešajte mljeveni keks i šećer u prahu.
- Dodajte istopljeni puter i lagano promješajte.
- Postepeno dodajte Fanta sok, mješajući dok ne dobijete smjesu laganu za premazivanje kore. Količina soka može varirati u zavisnosti od vrste keksa.
Slaganje torte:
- Stavite prvu koru i premažite je Fanta sokom.
- Preko kore rasporedite fil sa keksom.
- Složite Jaffa kekse, premazati sa Fanta sokom.
- Preko njih dodajte bijeli fil.
- Složite piškote umočene u Fanta sok.
- Premažite čokoladnim filom.
- Tortu završite bogatim slojem šlaga ili glazurom od čokolade. Ostavite je u frižideru, najbolje preko noći, da se svi ukusi sjedine i kora omekša.
Prijatno! 🍫🍊
