Americki Brownies
Ingredients
Scale
- 280g slatke cokolade za kuhanje
- 110 gorke cokolade za kuhanje
- 230g putera
- 6 kasika kakao praha
- 6 jaja
- 450g secera
- 1 kasika vanila ektrakta
- 1 kasikica soli
- 250g ostrog brasna
Instructions
- Oblozite pleh folijom i ostavite malo vise folije sa strane tako da lako mozete podici cijeli kolac iz pleha nakon sto se ohladi.
- Na pari istopite puter i cokoladu.
- Sklonite sa vatre i dodajte kakao. Dobro pomjesati.
- U drugoj zdjeli izmjesati jaja i secer. Dodati vanilu i sol.
- Dodati brasno i izmjesati. Nemojte previse mjesati, samo toliko da se svi sastojci sjedine i ne vide vise tragovi brasna.
- Odlicni su i bez dodataka ali ako zelite dodati orahe ili jos cokolade uradite to sada i lagano izmjesajte.
- Sipajte smjesu u pripremljen i pleh i poravnajte povrsinu.
- Pecite brownies u prethodno zagrijanoj rereni 35 minuta, ili dok vrh ne postane cvrst, a unutrasnjost mekana. U mojoj rerni je to 35 minuta. Vodite racuna da ne prepecete brownies kako biste zadrzali mekanu teksturu.
- Ostavite brownies da se potpuno ohlade pre nego sto ih isecete na pravougano komade. Posto je ovaj kolac izuzetno sladak najbolje sjeci na male kockice.
