Jedan od najpopularnijih sitnih kolaca. Za punjenje kolacica nabavite svoj omiljeni dzem. Za ove vanilice ja uvijek koristim dzem od kajsija.
Sastojci:
400g brasna
1 prasak za pecivo
1/2 male kasikice soli
180g putera
1 solja (200g) secera
2 jaja
1 kasikica vanila ektrakta
2 solje (230g) secera u prahu
1 vanila secer
Dzem od kajsije
Priprema:
- Sastaviti brasno, prasak za pecivo i sol. Izmiksati zicom za kolace.
- U drugoj zdjeli mikserom mutiti omeksali puter i secer dok ne postane kremasto.
- Dodati jedno po jedno jaje i vanilu. Postepeno dodavati smjesu sa brasnom i mjesati da se sve ujednaci.
- Drzati u frizideru 2 sata.
- Uzeti polovinu tjesta a ostalo vratiti u frizider. Razvuci oklagijom na pobrasnjenoj povrsini i malim okruglim kalupom praviti krugove; redati na pleh prekriven papirom za pecenje.
- Ponoviti sa ostatkom tjesta. Peci na 190C 8 minuta.
- Ohladiti a zatim spajati kolacice sa dzemom. Uvaljati u secer u prahu.
