Ovaj rolat je osvjezavajuca poslastica savrsena za sve prilike, od obiteljskih okupljanja do proslava. Uzivajte u bogatom ukusu vanilin pudinga i svjezih banana u svakom zalogaju.
Sastojci:
Kora:
5 jaja + 1 zumance
100g secera
125ml ulja
125g brasna
1 kasikica praska za pecivo
Fil:
500ml mlijeka
200g secera
2 pudinga od vanile
2 vanila secera
250g putera
250ml slatkog vrhnja + 2 kasike secera u prahu
Priprema:
Zagrijati rernu na 180C.
- Umutiti jaja i zumance, dodati secer, mutiti 5-6 minuta.
- Dodati postepeno ulje a zatim iskljuciti mikser.
- Prosijati brasno sa praskom za pecivo.
- Dodati u umucenu smjesu sa jajima i rucno izmjesati da svi sastojci sjedine.
- Usuti smjesu u pleh (30x40cm) prekriven papirom za pecenje i peci 12 minuta.
- Ohladiti u plehu. Nema potrebe da se mota krpu ili papir.
Fil:
*Puter treba drzati na sobnoj temperaturi nekoliko sati da je potpuno mekan.
- Pola od pripremljenog mlijeka usuti u serpu, dodati secer i vanilu i staviti da prokuha.
- Ostatak mlijeka pomjesati sa pudingom, usuti u prokuhalo mlijeko, smanjiti temperaturu i kuhati stalno mjesajuci dok se krema ne zgusne.
- Pokriti sa plasticnom folijom i ohladiti. Foliju staviti direktno na kremu da bi se sprjecilo stvaranje korice.
- Kad je fil potpuno hladan umutiti mikserom da bude kremast, postepeno dodavati puter i miksati jos da se sve sjedini.
- Odvojiti kreme za namazati rolat preko i sa strana.
- Premazati kremom koru, poredati banane duzom stranom, i uviti u rolat. Dok uvijate u rolat polako odvajajte pergament papir od kore.
- Namazati kremom preko.
- Umititi slatko vrhnje sa secerom u prahu pa premazati preko rolata. (Umjesto slatkog vrhnja svakako mozete koristiti slag iz kesice)
- Ukrasiti rastopljenom cokoladom ili drugim dekoracijama po vasoj zelji.
Jos rolata?
